Istanbul se nalazi u severozapadnom delu Turske, zauzimajući obe strane Bosforskog moreuza. Ova metropola nalazi se na dva kontinenta i povezuju je Crno i Mramorno more. Osnovali su ga grčki mornari 660. godine pre nove ere. Još je poznat po nazivu Grad sedam brda jer je osnovan na sedam brda. Istanbul je kulturni, istorijski i ekonomski centar Turske. Grad je spoj vizantijske, grčke, rimske, otomanske i moderne turske kulture. Najstarije mesto u Istanbulu je Sultanahmet. Ovaj najstariji deo grada zaštićen je od strane UNESCA. Nalazi se na poluostrvu Eminonu koje leži na raskršću Zlatnog roga, Bosfora i Mramornog mora. Ovaj deo je jedan od najprivlačnijih turistima zbog prelepih malih ulica i malih simpatičnih kafea. Prva na spisku za obilazak je Aja Sofija. Godine 537. Vizantijski osvajač Justinijan I je izgradio ovu zgradu i prvobitno je ona bila pravoslavna crkva. Ova crkva je bila najveći hrišćanski hram na svetu do 1453. godine kada ju je Mehmed Osvajač pretvorio u džamiju. Plava džamija je jedna on najpoznatijih u Turskoj. Ime je dobila po boji kupova. Kao projektant spominje se Sedefkar Mehmed Aga. Kada je sagrađena sadržala je bolnicu, pijacu, kuhinju za siromašne, a u sklopu nje takođe se nalazio i teološki fakultet i grob sultana i njegove porodice. U 19. veku su ove zgrade porušene.Bazilika Cistern je izgrađena 532. godine. U njoj se nalazi glava Meduze, a još je poznata i po mermernim i granitnim kolonadama koje su rađene kombinovanjem dorskog, korintskog i jonskog stila. Ova znamenitost sadrži i simpatičan kafić i restoran.